Gruppo di acquisto solidale (GAS) Massa Marittima

COSA SONO I GAS

Il Gruppo di Acquisto Solidale (GAS) è definito come un insieme di persone, unito dalla cooperazione, fiducia ed aiuto reciproco, che condivide l'idea di fare acquisti collettivi, possibilmente da produttori piccoli e locali, nel rispetto delle persone e dell'ambiente.

Si acquistano insieme prodotti alimentari o di uso comune, direttamente dai produttori senza intermediazioni (visita delle aziende scelte) al solo scopo di distribuire tra gli aderenti al GAS i prodotti acquistati, senza alcun fine di lucro. La solidarietà parte da chi acquista e si estende a chi vende, stabilendo un prezzo equo dei prodotti scelti.

Il significato che i GAS in generale attribuiscono all’aggettivo “solidale” dei gruppi di acquisto è ampio:

• Solidale nei confronti dell’ambiente:

Ridurre al minimo l’impatto dei propri acquisti sull’ambiente, scegliendo cibi da agricoltura biologica o, in casi eccezionali, semplicemente non trattati chimicamente prodotti a chilometri zero, cioè coltivati o creati vicino al luogo di consumo prodotti venduti da fornitori che abbiano come obbiettivo il rispetto della terra.

La stagionalità dei prodotti alimentari e la loro qualità sono gli obietivi del gruppo di acquisto solidale dando la preferenza ai prodotti locali per ridurre l'inquinamento e i costi del trasporto a lunga distanza che portano con sé uno spreco insostenibile di energia e materie prime.
Gli altri principi che guidano la scelta dei prodotti riguardano:
cibi proveniente da agricoltura biologica, biodinamica, integrata, prodotti naturali, tradizionali, artigianali, locali, doc, dop, igp.

• Solidale nei confronti dei fornitori:

I fornitori che vendono beni ai GAS, in realtà vendendo loro molto di più, coltivando i prodotti incidono in modo rilevante sul territorio nel quale vivono i GAS stessi. I fornitori dunque non creano solo buoni prodotti, ma anche un buon ambiente di cui conseguentemente tutti godono. I GAS, per parte loro, non danno solo denaro in cambio dei prodotti. Adeguano le loro richieste il più possibile alle esigenze dei fornitori: accettano ritardi o modifiche nelle consegne, specialmente per i prodotti della terra, perché comprendono che la produzione non dipende solo dalla volontà del fornitore; accettano il prezzo equo proposto e motivato dal produttore non cercando sempre e solo l’”offerta speciale”. Al fornitore, compatibilmente con le proprie possibilità, è chiesto di interagire con il gruppo partecipando attivamente sul sito, anche per alleviare il compito del referente. In questo modo può eventualmente rispondere a domande che si presentano o comunicare variazioni sui listini.

• Solidale nei confronti degli altri membri del GAS:

- Ripartire equamente i compiti.
Perché il gruppo funzioni senza che pochi volenterosi siano sovraccaricati di attività, è necessario che i compiti siano suddivisi all’interno del gruppo. A tal fine: I membri dei GAS hanno come obiettivo minimo quello di ricambiare, nei limiti delle loro possibilità, i favori che ricevono. Come sarà illustrato nei prossimi paragrafi, è facile individuare compiti anche poco gravosi utili allo scopo:  la scrittura di articoli su argomenti di interesse generale; la partecipazione ai gruppi ristretti; un aiuto nello smistamento delle merci e del relativo denaro; un aiuto ed affiancamento ai nuovi membri del GAS per favorire il loro inserimento e la loro migliore integrazione nel gruppo. Le persone più attive, d’altro canto, cercano di lasciare spazio agli altri proponendosi come referenti per non più di un prodotto acquistato con cadenza settimanale o trimestrale e per non più di due prodotti acquistati con cadenza superiore al trimestre.
- Rispettare il lavoro degli altri.
Tutti cercano di partecipare alle riunioni del gruppo, poiché sono lo strumento migliore per capire come dare il proprio contributo fattivo. Chi acquista attraverso il gruppo agevola in tutti i modi possibili l’attività di chi ha organizzato l’ordine: salda i propri debiti celermente, ritira il suo ordine quando previsto e si accorda con altri gasisti amici per ritirare insieme i prodotti. Chiunque ricopra un ruolo all’interno del gruppo lo può abbandonare in qualunque momento, ma avvisa della sua scelta tempestivamente, affinché la sua rinuncia non causi problemi agli altri. Tutti cercano di comunicare il proprio parere, anche negativo, circa le iniziative promosse da altri. Promuovere una iniziativa, infatti, costa fatica; vederla cadere inascoltata scoraggia anche i più volenterosi.