Gruppo di acquisto solidale (GAS) Massa Marittima

CRITERI DI SCELTA DEI FORNITORI

Scegliamo i fornitori coinvolgendo nella scelta tutto il gruppo.

Diamo la precedenza ai fornitori locali con la tecnica dei cerchi concentrici del sasso sullo stagno: facendo centro sul luogo di residenza del GAS i cerchi si allargano e via via allontanandosi cresce esponenzialmente anche il numero dei potenziali fornitori, ma la precedenza l’ha comunque chi è più vicino.

Pretendiamo che i nostri fornitori rispettino al massimo l’ambiente. Diamo la precedenza ai fornitori che certificano di produrre secondo il metodo biologico, che garantisce maggior rispetto dell’ambiente quindi della terra, dell’acqua e dell’aria. Preferiamo, inoltre, chi produce localmente i beni che acquistiamo.

Un produttore che sia troppo piccolo per riuscire a certificarsi bio, ma per cui almeno un membro attivo del GAS garantisca il rispetto del regolamento sul biologico, equivale a tutti gli effetti ad un produttore biologico. (Si rammenta che la certificazione costa e viene pagata a Società private a scopo di lucro quindi non sempre la garanzia è “massima”).

Per i prodotti che non troviamo nel territorio, la certificazione BIO o comunque i controlli sull’operato del fornitore assumono un’importanza ancora più rilevante. Per i prodotti coloniali cerchiamo di avvalerci del commercio Equo & Solidale, sposandone in pieno i principi.

Non sostituiamo mai un fornitore a cuor leggero. Lo facciamo se rileviamo scarsa serietà dello stesso o ne troviamo uno che rispetti in maniera sensibilmente maggiore i requisiti sopra esposti. Eseguiamo la sostituzione solo dopo un’ampia discussione nella riunione mensileo sul sito, dalla quale emergano i motivi della sostituzione stessa e un ampio consenso circa l’opportunità di procedere in tal senso. La discussione deve essere seguita costantemente dal referente (che quindi dovrà essere a conoscenza della cosa e dare il suo fattivo contributo). In questa discussione anche il produttore può, chiaramente, dire la sua. Qualora i motivi della sostituzione siano gravi e la motivazione “delicata” ci riserviamo di operare tale sospensione/sostituzione anche via mailing list, spiegando a tutti la scelta estrema.

Accettiamo anche ordini occasionali da produttori non conosciuti, a patto che il “referente occasionale” spieghi i criteri della scelta/esigenza di quei particolari prodotto e produttore.

Visitiamo i produttori/fornitori “stabili”, preferibilmente in azienda, in gruppo o tramite una delegazione che riferisce poi gli esiti della visita. Invitiamo anche i produttori a partecipare ad almeno una riunione in cui presentare se stessi e la propria azienda.